Kafi Wasi: Café, Bar, Restaurante y Taller en Arequipa

Nuestras bebidas a base de café son el corazón de nuestro negocio. También ofrecemos sándwiches, postres, piqueos y ensaladas elaborados con productos locales y frescos. Algunos de nuestros platos, como nuestro desayuno criollo, son un verdadero reflejo de la gastronomía peruana.

Estamos orgullosos de ser la única cafetería de Arequipa que forma parte de AGAR (Asociación Gastronómica de Arequipa). También hemos recibido el sello de la marca Arequipa por parte del gobierno regional y un premio de la municipalidad provincial de Arequipa como restaurante saludable.

Ofrecemos una experiencia completa en torno al café. Explicamos el proceso de producción y el origen de los granos, su trazabilidad y enseñamos cómo preparar cafés filtrados en la mesa. También ofrecemos talleres y cursos de formación para baristas.

Sí, todos nuestros productos provienen de proveedores locales y trazables, lo que nos permite apoyar la agricultura de nuestra región.

Trabajamos en asociación con la empresa PLANTUM AQP para compostar y clasificar todos nuestros residuos orgánicos, lo que nos ayuda a reducir nuestra huella de carbono. Además, todos nuestros envases son ecológicos y biodegradables.

No es necesario reservar. Recomendamos visitarnos fuera de las horas pico.

El precio promedio por persona se sitúa entre 20 y 45 soles.

Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram y Facebook, visitar nuestra página web o contactarnos a través de nuestro WhatsApp al 973 619 428.

Kafi Wasi: reconocimiento internacional en 2026

La trayectoria de Kafi Wasi ha alcanzado una nueva dimensión con su presencia en dos clasificaciones internacionales de cafeterías:

Este reconocimiento pone en valor el trabajo del equipo y ofrece una nueva oportunidad para dar a conocer la calidad y diversidad del café peruano.

Este reconocimiento representa una enorme alegría y, sobre todo, una gran responsabilidad. Es el resultado de muchos años de trabajo, aprendizaje, constancia y pasión por el café. Para nosotros, no es solamente un logro de Kafi Wasi, sino también una oportunidad para demostrar al mundo la calidad del café peruano y el talento que existe en nuestro país. Nos llena de orgullo representar a Arequipa y al Perú en un escenario internacional, y nos motiva a seguir creciendo sin perder nuestra esencia.

Lo vivimos con mucha emoción, gratitud y también sorpresa. Siempre hemos trabajado enfocados en ofrecer una buena experiencia a nuestros clientes, procurando cuidar cada detalle, desde la selección del café hasta la preparación y el servicio. Creo que justamente esa dedicación a las cosas pequeñas es lo que marca la diferencia. Más que buscar un reconocimiento, nos hemos concentrado en hacer bien nuestro trabajo cada día, y ver que ese esfuerzo trasciende nuestras fronteras ha sido muy especial para todo el equipo.

Sí, hemos notado una mayor curiosidad por conocer Kafi Wasi y por descubrir lo que hacemos. Recibimos con mucha alegría a personas que llegan motivadas por el reconocimiento, así como a viajeros que quieren conocer más sobre el café peruano. Sin embargo, nuestra esencia sigue siendo la misma: recibir a cada persona con cercanía, compartir nuestra pasión por el café y procurar que cada visita sea especial. La visibilidad nos ha abierto nuevas puertas, pero también nos recuerda que debemos mantener la calidad, la humildad y la coherencia con lo que somos.

Elegimos el nombre Kafi Wasi porque queríamos expresar una idea sencilla, pero muy significativa: una casa del café. La palabra wasi significa «casa» en quechua, mientras que kafi hace referencia al café. Para nosotros, el nombre representa un espacio donde las personas pueden encontrarse, compartir y sentirse bienvenidas alrededor de una buena taza de café. Queríamos crear algo más que una cafetería; queríamos construir un lugar con identidad, calidez y una conexión con nuestra cultura.

Kafi Wasi ha sido un camino de aprendizaje y evolución constante. Desde que abrimos en 2017, hemos ido creciendo, perfeccionando nuestros procesos y profundizando nuestro conocimiento del café. Con el tiempo, hemos aprendido a valorar todavía más cada etapa de la cadena, desde el trabajo de los productores hasta la experiencia de quien disfruta la taza. Lo más bonito es que hemos evolucionado sin perder nuestra esencia: seguimos teniendo la misma ilusión de compartir un buen café, generar conexiones y ofrecer un espacio acogedor. Hoy, el reconocimiento internacional nos permite mirar hacia atrás con gratitud y hacia adelante con nuevos desafíos.

Nuestra filosofía se basa en la calidad, la autenticidad y la hospitalidad. Creemos que una buena taza de café comienza mucho antes de llegar a la barra: nace en el trabajo del productor, continúa con el cuidado del grano y se completa con la preparación y el servicio. Por eso, buscamos prestar atención a cada etapa y ofrecer una experiencia que invite a descubrir y disfrutar el café. También creemos que el café debe ser cercano y accesible; no hace falta ser un experto para apreciarlo, basta con tener curiosidad y ganas de disfrutarlo.

Para nosotros, el café peruano ocupa un lugar fundamental, porque detrás de cada taza hay personas, familias y comunidades que dedican mucho esfuerzo a producirlo. Nos interesa conocer el origen de los cafés que ofrecemos, comprender sus características y valorar el trabajo que existe detrás de cada cosecha. Buscamos dar protagonismo a los cafés peruanos y compartir con nuestros clientes la diversidad de aromas y sabores que ofrece nuestro país. Creemos que consumir café de calidad también significa reconocer y valorar a quienes lo hacen posible.

Perú tiene una diversidad cafetalera extraordinaria. Regiones como Cajamarca, Amazonas, San Martín, Junín y Cusco destacan por sus condiciones de cultivo y por la diversidad de perfiles que pueden ofrecer sus cafés. Cada origen tiene características propias, influenciadas por factores como la altitud, el clima, las variedades cultivadas y los procesos de beneficio. Nos parece fascinante mostrar esa diversidad, porque permite descubrir que el café peruano no tiene un único perfil: puede ofrecer notas florales, frutales, dulces o achocolatadas, entre muchas otras. Para nosotros, cada origen es una oportunidad para contar una historia diferente.

Lo hacemos principalmente a través de la experiencia. Cuando una persona prueba un café y conoce su origen, sus características y el trabajo que hay detrás, comienza a comprenderlo de una manera diferente. Nos gusta conversar con nuestros clientes, explicarles las particularidades de cada café y animarlos a probar perfiles distintos. No buscamos que todos sean especialistas, sino que disfruten, pregunten y descubran. Creemos que una taza puede ser una forma sencilla y hermosa de acercarnos al productor, al territorio y a la cultura cafetalera del Perú.

Nuestro principal reto es seguir creciendo sin perder nuestra identidad. Queremos continuar elevando la experiencia que ofrecemos, profundizar nuestro conocimiento del café y seguir difundiendo la riqueza de los orígenes peruanos. También nos interesa generar nuevas oportunidades para que más personas descubran el café de especialidad y comprendan todo lo que hay detrás de cada taza. Este reconocimiento internacional nos impulsa a pensar en nuevos proyectos y colaboraciones, pero queremos dar cada paso con propósito, cuidando la calidad, al equipo y la relación con nuestros clientes y productores.

Nos gustaría que recordara cómo se sintió: bienvenido, cómodo y conectado con algo auténtico. Por supuesto, esperamos que disfrute el café, pero también queremos que se lleve una pequeña historia del Perú, de sus productores y de la cultura que existe alrededor de una taza. Si al marcharse siente que descubrió algo nuevo y que vivió un momento especial en Arequipa, entonces habremos cumplido nuestro propósito.

Les diríamos que se den la oportunidad de descubrir el café peruano con curiosidad y sin prejuicios. Arequipa tiene una identidad, una historia y una energía muy especiales, y nos encantaría que su visita también incluya conocer los sabores de nuestro país a través del café. En Kafi Wasi encontrarán un espacio para disfrutar, conversar y descubrir un poco más sobre lo que hace tan especial al café peruano. No importa si son expertos o si simplemente disfrutan de una buena taza: serán siempre bienvenidos. Nos encantará compartir con ustedes un poquito del Perú, una taza a la vez.