Perou Decouverte
Perou Decouverte
Año de apertura: Noviembre del 2018
Tipo de cocina: Fusión de comida regional, vegetariana, vegana y apta para celíacos
Especialidad: Café de especialidad, bebidas, infusiones, platos regionales
Capacidad: 60 personas aprox. (interior y terraza)
Dirección: Ortiz Arrieta 779 – Chachapoyas, Perú
Teléfono / WhatsApp: 990 285 862
Página web: cafefusiones.com
Correo electrónico: grasilva35@hotmail.com
Idiomas del personal: Español, Inglés, Alemán
Horario:
• Lunes a sábado: 8:00 – 22:00
• Domingos: 16:00 – 22:00
Servicios:
• Opciones veganas
• Talleres de café (tostado, catas, métodos de extracción)
• Venta de productos regionales (chocolate, miel, café) a través de nuestra tienda KOLLCA – La Tienda Responsable
• Carta en Braille
• Sección de lectura con libros en diferentes idiomas
Prácticas ecológicas:
• Compostaje desde 2018 en alianza con la municipalidad
• Cero plástico: envases de vidrio y biodegradables para delivery
• Separación de residuos orgánicos para reutilización en plantas
Otros detalles:
• Primera cafetería cultural de la zona
• Trabajamos con mujeres madres cabeza de familia
• Parte de la ruta cultural “Ollas no Comunes” que promueve la artesanía de Huancas, pueblo alfarero
Redes sociales:
• 📸 Instagram: @cafefusionesoficial
• 📘 Facebook: Café Fusiones
Se ofrece una propuesta variada que combina lo mejor de la cocina regional con opciones para todos los gustos:
📖 Disponemos de carta en Braille. Para conocer todos nuestros platos y precios, se invita a visitar el sitio web o a solicitar la carta física en el local.
Muy pronto tendremos una conversación exclusiva con Graciela Silva, fundadora de Café Fusiones. Conoceremos más sobre su trayectoria, el compromiso con la sostenibilidad, los talleres de café de especialidad y el modelo de la primera cafetería cultural en Chachapoyas.
📅 Próximamente – No te pierdas esta entrevista donde descubriremos los detalles detrás de la carta en Braille, las prácticas ecológicas, la tienda KOLLCA y la participación en la ruta cultural “Ollas no Comunes”.
✨ ¡Vuelve pronto para leerla!
Pronto encontrará aquí las opiniones de los clientes del restaurante Café Fusiones en Chachapoyas. Si ya ha disfrutado de su deliciosa cocina, no dude en dejar un comentario!
