Kafi Wasi : Café, Bar, Restaurant & Atelier à Arequipa

Plus qu'un café, un lieu de vie et d'échanges

Carte Kafi Wasi

Espresso Bar : Espresso, Espresso doble, Espresso macchiato, Americano, Cappuccino, Flat white, Caffè latte, Mocaccino, Caramel latte macchiato.

Enjoy The Experience : Hibiscus coffee nitro, Cacao coffee nitro.

Café en grano ou moulu : Bolsa 250 gr., Bolsa de 1 kg.

Pas d'Espresso : Matcha latte (Caliente), Matcha latte (Frío), Chai latte (Caliente), Chai latte (Frío), Chocolate caliente (Caliente), Chocolate caliente (Frío), Berries matcha latte.

Espresso glacé : Café helado, Cappuccino helado, Mocaccino helado, Caramel macchiato helado.

Boissons signature : Cold Brew, Tropical coffee, Berries coffee, Cozy coffee, Flowery coffee, Sunset coffee.

Jus : Tropical fest, Diosa del bosque, Citrus punch, Selva sagrada.

Thés et infusions : Cordillera escarlata (Caliente), Cordillera escarlata (Frío), Dulzura de lúcuma (Caliente), Dulzura de lúcuma (Frío), Atardecer tropical (Caliente), Atardecer tropical (Frío), Infusions.

Cervezas nationales : Pilsen, Cuzqueña Dorada.

Autres : Limonada, Limonada frozen, Agua con gas / sin gas, Coca cola / Coca cola zero.

Slow Bar : Origami.

Petit-déjeuners / Brunch : Tabla de campesino, Parfait de yogurt, Apaltado, Americano, Criollo.

Sandwichs : Triple de jamón bondiola y queso mozzarella, Caprese, Salchicha arequipeña, Pollo, Roast beef.

Pâtisseries fines : Pistachos lovers, Croque madame, Chicken salad, Box de New York Rolls, Secretos del Veneto, Travesuras del bosque, Dulce de convento, Locura de lúcuma, Delicia de zanahoria, Tentación del Oriente.

Salades : Ensalada Sofía, Ensalada César.

Snacks : Tabla de postres, Fondue de chocolate, Tabla mixta, Salchipapa montada.

Retrouvez la carte complète et les prix détaillés sur le site web de Kafi Wasi :

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Entrevue avec Kafi Wasi

Situé dans le centre historique d'Arequipa, Kafi Wasi est une cafétéria de spécialité qui offre bien plus que des boissons chaudes. Fondée en 2017 par Diego Cisneros et Pamela Reymer, elle se veut un lieu de partage et d'expérience autour du café. Avec ses deux ambiances, un salon principal et une terrasse, et son engagement envers les produits locaux, Kafi Wasi a rapidement su se faire un nom.

1. Quels sont vos plats ou produits phares ?

Nos boissons à base de café sont notre cœur de métier. Nous proposons également des sandwichs, des desserts, des snacks et des salades préparés avec des produits locaux et frais. Certains de nos plats, comme notre petit-déjeuner Criollo, sont un véritable reflet de la gastronomie péruvienne.

2. De quoi êtes-vous le plus fiers ?

Nous sommes fiers d'être la seule cafétéria d'Arequipa à faire partie de l'AGAR (Association Gastronomique d'Arequipa). Nous avons également reçu le label de la marque Arequipa par le gouvernement régional et un prix de la municipalité provinciale d'Arequipa comme restaurant sain.

3. Quelle expérience unique offrez-vous à vos clients ?

Nous offrons une expérience complète autour du café. Nous expliquons le processus de production et l'origine des grains, leur traçabilité et nous enseignons comment préparer les cafés filtres à table. Nous proposons également des ateliers et des formations pour baristas.

4. De où proviennent vos produits ? Travaillez-vous avec des producteurs locaux ?

Oui, tous nos produits proviennent de fournisseurs locaux et traçables, ce qui nous permet de soutenir l'agriculture de notre région.

5. Comment réduisez-vous votre impact environnemental ?

Nous travaillons en partenariat avec l'entreprise PLANTUM AQP pour composter et trier tous nos déchets organiques, ce qui nous aide à réduire notre empreinte carbone. De plus, tous nos emballages sont écologiques et biodégradables.

6. Faut-il réserver pour venir chez vous ?

Les réservations ne sont pas nécessaires. Nous conseillons de venir hors des heures de pointe.

7. Quelle est la fourchette de prix moyenne par personne ?

Le prix moyen par personne se situe entre 20 et 45 soles.

8. Comment peut-on suivre votre actualité ?

Vous pouvez nous suivre sur nos réseaux sociaux (Instagram) et (Facebook), notre site web, ou nous contacter via notre WhatsApp au 973619428.

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